¡Comer sano en casa es más fácil de lo que crees!
Comida sana en el hogar:
Una de las razones por las cuales las personas ocupadas y estresadas tienden a aumentar de peso es que con mayor frecuencia comen comida rápida o salen a comer. Esto es comprensible; después de un día ajetreado corriendo, es posible que no tenga tiempo de volver a casa y cocinar algo desde cero. Pero una alimentación saludable en el hogar puede ayudarlo a evitar libras de más cuando está estresado, ya que las comidas que usted hace generalmente son mucho mejores para usted.
(Son más saludables que la comida rápida, y generalmente las porciones son más pequeñas y menos grasas que las que se encuentran en un restaurante.) Cocinar en casa también puede ahorrarle dinero, lo que indirectamente puede disminuir su nivel de estrés al someterlo a menos tensión financiera . Puede parecer una tarea desalentadora volver a casa y cocinar algo saludable o nuevo después de un largo día, pero es más fácil de lo que piensas. Estas son algunas pautas rápidas y simples para ayudarlo a comer comidas más saludables en el hogar:
- Planifique con anticipación: un primer paso importante en un plan de alimentación saludable es ir de compras una vez a la semana y planificar las comidas de la semana cuando lo haga. De esa forma, ya tendrás todos los ingredientes que necesitas, y no habrá estrés al decidir qué comer cada noche; ¡ya está planeado! Aquí hay algunas ideas para tener en cuenta al hacer las compras, y aquí hay algunas excelentes recetas e ideas.
- Mantenlo simple, tonto: no necesitas cocinar una comida de cuatro platos. A menudo, lo que es saludable también es lo que es fácil. (Piénselo: una ensalada es más fácil de unir que pollo frito, el pollo a la parrilla requiere menos trabajo que la lasaña). Solo trate de tener un buen equilibrio de proteínas, frutas, vegetales y no demasiadas grasas o carbohidratos. Estas son algunas ideas de planificación de comidas rápidas y saludables. Y aquí hay algunos principios geniales a tener en cuenta, que incluyen utilizar la ensalada como base y comenzar con una lata de sopa y embellecimiento.
- Cocine con anticipación: puede maximizar su tiempo cocinando más de lo que necesita y recalentando las comidas más adelante en la semana o en el mes. Algunas personas pasan un día al mes cocinando comidas completas y almacenando sus congeladores; luego tienen comida casera y saludable para comer todo el mes con un mínimo esfuerzo. Otros (como yo) hacen una olla de sopa o chile cada semana y la tienen para almuerzos con ensalada durante toda la semana o como parte de la cena un par de noches. ¡Es una gran manera de llenarte por menos, y cultiva verduras en tu dieta! Aquí hay una manera rápida de hacer una semana de cenas.
- Use una olla de barro: Sí, han vuelto y son una gran parte de un plan de alimentación saludable. Muchas personas usan ollas de barro, o ollas de cocción lenta, en estos días porque puedes echar algunos ingredientes por la mañana y volver a casa con el sabroso aroma de una comida lista para ser consumida inmediatamente. (¡Y aquí hay algunas recetas para que comiences!)
Consejos adicionales ...
Una vez que adquiere el hábito de comer más alimentos saludables en su hogar, puede descubrir que puede preparar algo en unos quince minutos o menos, aproximadamente lo que se necesita para pasar por la unidad y menos tiempo de lo que lleva ir a un restaurante sentado. Si todavía parece prohibitivamente estresante, aquí hay algunos consejos adicionales para que sea más fácil:
- Set Ahead: establece la mesa para el día siguiente antes de irte a dormir por la noche. De esta forma, solo tomará unos minutos, y esos pocos minutos los pasará cuando no esté muriendo de hambre y tratando de preparar la cena.
- Reclute Ayuda: si tiene una familia, delegue parte del trabajo. Si sabe que tiene ayuda, la idea de limpiar después de una comida no parecerá tan apremiante. Para divertirse, pon música y ve cuánto puedes hacer antes de que finalice una canción o dos.
- Use papel: para aquellos que realmente quieren reducir la limpieza, siempre pueden usar platos desechables y cubiertos. Si bien no es tan amigable con el medio ambiente, si la idea de simplemente tirar el desastre después de haber terminado de comer puede marcar la diferencia entre comer fuera o comer en casa, por supuesto, pruébelo. Ahorrarás más que el costo de los platos en lo que habrías gastado, de todos modos.
Afortunadamente, estos consejos lo ayudarán a liberarse de la rutina de comer afuera y comenzar un nuevo plan de alimentación saludable. Tus niveles de estrés no necesitan aumentar, y el cuerpo y tu billetera te lo agradecerán.