Las vitaminas son cada vez más las noticias a medida que aprendemos más sobre sus efectos y su importancia para la salud. Debido a que ciertas vitaminas y suplementos nutricionales pueden afectar el estado de ánimo, las vitaminas pueden ser una herramienta potencial para el manejo del estrés en ciertas situaciones. Ayuda saber qué vitaminas tienen un impacto y cuáles son los efectos.
Recientemente, pude alcanzar al biólogo molecular Brian Dixon, Ph.D., y al dietista registrado John Bosse, quienes trabajan para USANA Health Sciences.
Hice varias preguntas sobre cómo las vitaminas pueden afectar los niveles de estrés y recibí algunas respuestas completas que llegaron juntas. La siguiente es la transcripción de esa entrevista, realizada exclusivamente para .com.
¿Cómo afecta cada una de las vitaminas al cuerpo?
Las vitaminas ayudan a su cuerpo a funcionar de manera óptima y los suplementos multivitamínicos pueden ayudarlo a asegurarse de que también obtenga las dosis de cada mineral que necesita. Es importante recordar que las vitaminas y los minerales no funcionan de manera aislada y consumir demasiado de un nutriente puede tener efectos de gran alcance y, de hecho, convertirse en dañino. Además, dado que muchas vitaminas y minerales trabajan juntos, si una persona tiene poco de uno, la función corporal en general no es óptima. Las vitaminas A, C y E son poderosos antioxidantes. Descomponer nuestros alimentos y mover nuestros cuerpos genera muchos radicales libres que pueden provocar daños acumulativos en nuestras células. Muchas exposiciones ambientales también producen radicales libres importantes, lo cual es normal, pero con el tiempo, particularmente con una alta exposición, nuestros cuerpos ven los efectos de su daño celular.
Los antioxidantes nos ayudan a prevenir mejor este daño.
Las vitaminas B, por ejemplo, tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), ácido pantoténico (B5), piridoxina (B6) y biotina (B7) funcionan principalmente actuando como intermediarios para ayudar a nuestros cuerpos: 1 ) obtener energía de los alimentos que comemos o 2) crear nuevas sustancias en el cuerpo.
Piense en las vitaminas b como si trabajasen juntas como si fueran trabajadores en una cadena de montaje. La línea aún puede funcionar si faltan algunas personas, pero no con la misma eficacia. Algunas de las vitaminas b, como el ácido fólico (B9) y la cobalamina (B12), tienen un papel particularmente importante y se mencionan porque su ingesta suele ser baja. La vitamina B12 y el ácido fólico son importantes para crear ADN saludable, el material genético en nuestras células. También ayudan a mantener los niveles de homocisteína bajo control. La homocisteína es una sustancia formada durante el metabolismo de los aminoácidos, cuyos niveles elevados se asocian con enfermedades del corazón. La vitamina D juega un papel muy importante en la salud ósea e inmune. El volumen de datos sobre la vitamina D está creciendo rápidamente y cada vez más las investigaciones apuntan a roles en la salud cardiovascular, muscular y general. La vitamina C también es importante para la formación de colágeno, que es fundamental para la salud de nuestra piel, tendones y ligamentos, mientras que junto con la vitamina D, la vitamina K es beneficiosa para la salud ósea. La vitamina K es un elemento integral en la coagulación de la sangre, previniendo el sangrado excesivo cuando tenemos una herida y el colágeno promovido por la vitamina C ayuda a formar tejido nuevo para cerrar heridas y un tejido fuerte más resistente a las heridas.
Estos son solo algunos de los ejemplos de trabajo en equipo entre vitaminas, recuerde que también hay una gran cantidad de colaboración entre vitaminas y minerales, como las vitaminas D y K que trabajan con el calcio mineral para crear huesos fuertes.
¿Qué vitaminas son más útiles para el alivio del estrés?
Es importante recordar que el "estrés" puede referir el fenómeno emocional del estrés o el estrés oxidativo celular de la formación de radicales libres que puede que no sientamos que está causando estrés y daño a nuestras células. Como nuestros cuerpos están formados por muchas células, con el tiempo el estrés oxidativo celular puede manifestarse en daños y condiciones que se pueden ver en todo el cuerpo.
En términos de estrés psicológico percibido, al menos tres estudios han demostrado que suplementar con vitaminas B, durante dos a doce semanas, puede mejorar el estado de ánimo subjetivo y los niveles de estrés. Si bien estos estudios fueron controlados con placebo, esta es un área de investigación bastante nueva que la mayoría de los científicos no considerarían concluyente.
Para el alivio del estrés oxidativo celular, puede valer la pena incorporar un buen suplemento antioxidante en su dieta. Los antioxidantes como las vitaminas A, C y E brindan protección que puede ayudar a reducir el daño de los radicales libres. La formación de radicales libres aumenta cuando nuestros cuerpos están estresados. Aunque los radicales libres son subproductos normales del metabolismo celular, los radicales libres también pueden ser el resultado de la exposición a la contaminación, el tabaquismo, el consumo de alcohol y el consumo de alimentos con alto contenido de grasas. Agregar un antioxidante a su suplementación diaria puede ayudar en el alivio.
¿Son suficientes las multivitaminas? ¿Qué tipo de régimen vitamínico es óptimo para el bienestar físico y emocional?
Aunque las multivitaminas son una buena forma de presentarse a los suplementos, no necesariamente serán suficientes. Si no está seguro de si su vitamina actual es la mejor para usted, consulte la Guía comparativa de suplementos nutricionales de Nutrisearch, de Lyle MacWilliam, para ver cómo se compara su nivel de vitaminas con los de otros. Una vez que tenga uno en mente, debe reunirse con su médico y un dietista para personalizar su régimen de suplementación según sus necesidades individuales. Cuando se trata de bienestar físico, en última instancia, depende de la persona, cuán activos son y el entorno en el que viven. Por ejemplo, un atleta de interiores puede necesitar más vitamina D que un atleta que se desempeña al aire libre. Sin embargo, todos los atletas que se desempeñan en niveles extremos deben asegurarse de consumir un suministro adecuado para promover la salud ósea, muscular, articular y del sistema inmune. Cada vez más la investigación muestra que es muy difícil consumir suficiente vitamina D de la dieta y que la suplementación puede ser prudente.
Además, los atletas de resistencia extrema y las personas que trabajan en industrias que implican una alta exposición a sustancias químicas y contaminantes experimentan un mayor estrés oxidativo y probablemente se beneficiarían más de los antioxidantes como las vitaminas C y E.
¿Qué clase de efecto pueden tener las vitaminas? ¿Es comparable a otras estrategias de manejo del estrés?
El mejor enfoque para manejar el estrés es mantener un estilo de vida saludable que respalde una salud óptima. Las vitaminas pueden servir como buenos elogios para otras estrategias de manejo del estrés emocional, como el ejercicio, la relajación muscular progresiva , las siestas, una buena noche de sueño y la respiración profunda, pero no son un sustituto. Puede notar un aumento en su nivel de energía dentro de un corto período de comienzo de la suplementación y esto podría ayudar a la forma en que perciben los factores estresantes emocionales. Sin embargo, es importante recordar que, en general, lleva unos meses aumentar los niveles de nutrientes en el cuerpo que son lo suficientemente altos como para experimentar resultados notables. Las técnicas de manejo del estrés emocional generalmente brindan resultados notables más pronto. Sin embargo, en términos de combatir el estrés oxidativo crónico, los suplementos antioxidantes comienzan inmediatamente a proporcionar silenciosamente muchos beneficios para mejorar la salud. En última instancia, estos beneficios mejoran el vigor a largo plazo en formas que puede sentir e incluso en aquellas que no puede.
¿Está bien comenzar a tomar vitaminas de inmediato o debería consultar a su médico primero?
Un régimen de suplementación debe comenzar con un suplemento de alta calidad, como un multivitamínico. Sin embargo, si tiene necesidades o inquietudes específicas, siempre debe consultar a un médico antes de tomar cualquier suplemento. Esto se recomienda especialmente si está embarazada, pensando en quedar embarazada, amamantando, tomando algún medicamento o recibiendo tratamiento para alguna enfermedad o afección, para asegurarse de que se está ocupando de sus necesidades de salud.
La seguridad y la pureza de las vitaminas son otras preocupaciones comunes. Por lo general, es más seguro comprar a una compañía que ha estado en el negocio por un tiempo y es conocida por la fabricación de productos de alta calidad. No tenga miedo de darse una vuelta, no solo por el precio, sino para asegurarse de que lo que cree que está colocando en su cuerpo es, de hecho, lo que está en la botella. Por ejemplo, si inicia sesión en http://www.nsf.org/certified/dietary/, puede acceder a datos de terceros de National Science Foundation (NSF) para informarle si los productos que está considerando tomar son puros y gratuitos. de contaminantes Incluso hay algunas compañías, como USANA Health Sciences, que tienen el registro de la FDA, que le asegura que sus productos están sujetos a los más altos estándares de calidad y pureza.
La función del cuerpo humano es una sorprendente interacción de múltiples órganos y sistemas. La nutrición adecuada proporciona el combustible y los intermedios (vitaminas) para permitir la integración perfecta de estos sistemas para producir una persona vibrante y saludable. Desafortunadamente, hay muchas exposiciones ambientales, tanto emocionales como físicas, que pueden interrumpir nuestra homeostasis, lo que nos exige llevar nuestras estrategias de manejo del estrés a un nivel superior. Junto con otras estrategias, las vitaminas pueden desempeñar un papel clave para mantener la salud y controlar el estrés diario. La suplementación se vuelve aún más crítica para la mayoría de los estadounidenses que consumen una dieta inadecuada en muchas vitaminas. Sin embargo, hay algunas cosas importantes que se deben tener en cuenta al elegir un régimen de suplementos vitamínicos, especialmente teniendo en cuenta el control del estrés.
Después de leer este artículo, ahora comprende mejor el papel interconectado que desempeñan las vitaminas en el cuerpo, una distinción entre los tipos de estrés y las expectativas realistas de la administración de suplementos vitamínicos. La mayoría de las personas pueden beneficiarse de la administración regular de suplementos multivitamínicos para mejorar un estilo de vida saludable. Es probable que los beneficios de una buena suplementación y un programa nutricional sean evidentes a medida que envejece, porque aquellos que han recibido nutrientes óptimos, a largo plazo, tendrán riesgos mucho menores de desarrollar enfermedades degenerativas crónicas. Consulte a su médico o profesional de la nutrición para obtener un plan más específico para optimizar su salud.
Brian Dixon, Ph.D. es Director de Innovación de Productos de USANA Health Sciences, donde facilita y gestiona estudios clínicos. Él tiene un Ph.D. en biología molecular y celular de la Oregon State University.
John Bosse, MS, RD, LD / N, NSCA-CPT es un Dietista Registrado y Entrenador Personal Certificado que se especializa en nutrición deportiva. Recibió su maestría en Dietética Deportiva de la Universidad de Utah y su Licenciatura en Ciencias del Ejercicio de Colby-Sawyer College.