¿Qué es un servicio regular?
Si está considerando controlar o moderar su consumo de alcohol, o si ha leído o escuchado acerca de los supuestos beneficios para la salud del alcohol y está pensando en incorporar alcohol a su dieta habitual, es útil saber cuánto alcohol debe consumir y cuánto consume. .
La única manera de conocer su ingesta de alcohol es averiguar qué cantidad de alcohol contienen las bebidas que está tomando.
En un esfuerzo por hacer esto más fácil, varios países han introducido el concepto de una bebida "estándar" o "unidad de alcohol". Una bebida estándar es una porción típica de una bebida comúnmente consumida, que contiene una cantidad específica de alcohol.
El uso de bebidas estándar, o unidades, pretende dar una idea común de lo que queremos decir con "bebida", por lo que, por ejemplo, un médico puede aconsejarle que no consuma más de una cierta cantidad de bebidas por día o por semana. . Sin embargo, surgen dificultades como resultado de que diferentes países definan las bebidas con cantidades de alcohol ampliamente variables y como resultado de las virtudes muy diferentes de las bebidas. Algunas cervezas, por ejemplo, son dos o tres veces más fuertes que otras.
Variación entre países
La cantidad de alcohol en una bebida o unidad estándar varía según los países. Esto es algo que debe tener en cuenta si viaja, especialmente si su médico ha limitado el número de bebidas que debe consumir.
Existen dos fuentes de información sobre bebidas estándar: las especificadas por los gobiernos y las que se utilizan en estudios de investigación sobre el consumo de alcohol. Idealmente, deberían ser iguales, pero observe la variación entre los contenidos de alcohol de las bebidas estándar de algunos países que han publicado investigaciones sobre el consumo de alcohol:
- Estados Unidos: El estándar del gobierno es 14 gramos de alcohol por bebida, pero los estudios informan que las bebidas oscilan entre 9.3 y 13.2 gramos de alcohol por bebida.
- Canadá: Un estudio informa 13.6 gramos de alcohol por bebida.
- Reino Unido: el estándar del gobierno es de 8 gramos de alcohol por bebida, pero los estudios informan que las bebidas oscilan entre 8 y 10 gramos de alcohol por bebida.
- Resto de Europa: los estudios informan una gama de contenidos de alcohol por bebida de 8,7 a 11 gramos.
- Australia y Nueva Zelanda: el estándar del gobierno es de 10 gramos de alcohol por bebida, pero los estudios informan un rango de contenido de alcohol por bebida de 6 a 11 gramos.
- Japón: los estudios informan un rango de contenido de alcohol por bebida de 21.2 a 28 gramos.
Parte de la razón de la gran variación se basa en factores culturales: las bebidas estándar reflejan lo que se considera normal o típico en ese país.
Variación entre bebidas
La cantidad de una bebida alcohólica también varía considerablemente, dependiendo del tipo y la fuerza de la bebida. A veces puede averiguar la potencia de la bebida mirando la etiqueta, pero no siempre se exige a los fabricantes de bebidas que incluyan el contenido de alcohol. Las etiquetas también pueden ser confusas, porque a veces el contenido de alcohol se muestra en peso y, a veces, en volumen: el peso parece menor que el volumen porque el alcohol es más liviano que el agua (el peso del alcohol es 0,8 de su volumen).
Aquí hay una idea del rango de contenido de alcohol (por volumen) en diferentes bebidas:
- Cerveza sin alcohol o baja en alcohol (no es lo mismo que cerveza ligera): 0% a 0.5%
- Cerveza: típicamente alrededor del 5% de alcohol, pero puede variar de 2.5% a 12%
- Vino: Típicamente alrededor del 12%, pero puede variar del 4% en enfriadores de vino al 19% en vinos de postre.
- Licor: Típicamente alrededor del 40%, pero puede variar desde un 20% en licor de durazno hasta un 95% en everclear.
Variación entre gafas
Lo que es más importante, debe saber cuánto contienen en realidad los vasos de su casa, e infórmese sobre la cantidad de tamaños y formas que contienen.
En general, cuanto más angosto es el vidrio, menos contiene, mientras más ancho es el recipiente, especialmente en la parte inferior, más contiene. Esto puede parecer obvio, pero un poco de experimentación con diferentes formas y tamaños de vasos y una jarra medidora pueden sorprenderlo.
De hecho, la investigación ha demostrado que somos pobres para estimar cuánto estamos vertiendo, particularmente con bebidas de vino y bebidas espirituosas. El crecimiento en popularidad y publicidad de bebidas listas para mezclar que contienen altos niveles de alcohol en bebidas con sabor a frutas, similares a refrescos o "alcopops" es una preocupación particular. Además de ser comercializado a los bebedores más jóvenes, el hecho de que luzcan y tengan un sabor similar a un refresco aumenta aún más la probabilidad de que subestimes la cantidad real de alcohol que has consumido.
Errar es humano ... Especialmente con alcohol
Probablemente el factor más importante al calcular mal la cantidad de alcohol en las porciones servidas en casa es el error humano. Si disfruta del sabor y los efectos del alcohol y seamos sinceros, la mayoría de los bebedores lo hacen, probablemente se engañará a sí mismo diciendo que sus bebidas "estándar" son menos de lo que realmente son. Además, aspira a ser un anfitrión generoso, no quiere desperdiciar un buen vino, por lo que termina la botella, y puede considerar las porciones del restaurante, bar o pub como tacaños: algunas personas sienten que una bebida estándar es poco más que un vaso sucio
La conclusión es que si te preocupas por tu salud , si deseas mantener tu dignidad y si realmente no quieres ser adicto al alcohol, limitarás tu consumo con extremo cuidado. La incapacidad de dejar de beber una vez que has comenzado y la negación en torno al consumo de alcohol son características centrales de la adicción al alcohol. Controlar su consumo de alcohol es algo por lo que usted y solo usted deben responsabilizarse.
Fuentes:
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