Los patrones de consumo afectan el índice de masa corporal
¿Beber alcohol está relacionado con la obesidad?
La respuesta es que es posible, aunque la investigación sobre la asociación ha producido resultados inconsistentes. Puede ser que no sea la frecuencia con la que beba, sino la cantidad que bebe cuando bebe y eso afecta el aumento de peso.
Algunas investigaciones sugieren que es su patrón de bebida lo que afecta su índice de masa corporal (IMC).
El índice de masa corporal (IMC) es la relación del peso de alguien con su altura.
Se calcula dividiendo su peso en kilogramos por su altura en metros al cuadrado. Una medición de IMC de 18.5 a 25 indica un peso normal; 25 a 30 tiene sobrepeso; y más de 30 se considera obeso.
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El patrón de beber es un factor
Un estudio de 37,000 bebedores que nunca fumaron tabaco descubrió que el IMC estaba relacionado con el número de bebidas que tenían los sujetos en los días que bebieron.
Debido a que estudios previos habían relacionado el fumar y el consumo de alcohol con el aumento de peso, el estudio de NIAAA solo analizó a los consumidores que nunca habían fumado.
"En nuestro estudio, los hombres y las mujeres que bebieron la menor cantidad de alcohol , un trago por día de bebida, con la mayor frecuencia, de tres a siete días por semana, tuvieron los IMC más bajos", dijo el primer autor Rosalind A. Breslow, Ph.D. D., "mientras que los que con poca frecuencia consumieron la mayor cantidad tuvieron los IMC más altos".
Resultados contradictorios e inconsistentes
Estudios previos no han relacionado definitivamente el consumo de alcohol con el aumento de peso.
Una revisión sistemática de la literatura sobre el tema encontró que los estudios de cohortes con largos períodos de seguimiento produjeron resultados contradictorios.
Los hallazgos de los ensayos experimentales a corto plazo tampoco mostraron una tendencia clara con respecto al consumo de alcohol y la obesidad. En general, la revisión encontró que la investigación no ha establecido un vínculo claro entre el consumo de alcohol y el aumento de peso.
Pero los estudios que sí relacionaron positivamente el consumo de alcohol con el aumento de peso involucraron principalmente niveles más altos de consumo de alcohol .
Cantidad y frecuencia son factores
El estudio de Breslow utilizó un método diferente para evaluar el consumo de alcohol en comparación con estudios previos, explicó.
"El consumo de alcohol consta de dos componentes", explicó el Dr. Breslow, "la cantidad consumida en días de bebida (cantidad) y la frecuencia con la que ocurre el consumo de alcohol (frecuencia). Estudios previos generalmente examinaron el consumo de alcohol solo en función del volumen promedio consumido a lo largo del tiempo. , el volumen promedio proporciona una descripción limitada del consumo de alcohol, ya que no tiene en cuenta los patrones de consumo.
"Por ejemplo, un volumen promedio de 7 bebidas por semana podría alcanzarse consumiendo 1 bebida por día o 7 bebidas en un solo día. El volumen promedio puede no explicar completamente las relaciones importantes entre cantidad y frecuencia de consumo y los resultados de salud como la obesidad. "
El consumo excesivo de alcohol puede estimular el comer
Breslow y sus colegas concluyeron que puede haber varias razones por las cuales su estudio encontró un vínculo entre la cantidad y la frecuencia del consumo de alcohol en el IMC.
"El alcohol es una fuente importante de calorías, y beber puede estimular la ingesta de alimentos, especialmente en entornos sociales", dijo el Dr. Breslow.
"Sin embargo, las calorías en líquidos pueden no desencadenar el mecanismo fisiológico que produce la sensación de plenitud. Es posible que, a largo plazo, los bebedores frecuentes puedan compensar la energía derivada del alcohol comiendo menos, pero incluso las bebidas alcohólicas poco frecuentes comer en exceso podría llevar a un aumento de peso con el tiempo ".
El tipo de alcohol puede ser un factor
Otros estudios han indicado que el tipo de alcohol consumido puede ser un factor en si los bebedores no experimentan un aumento de peso.
Por ejemplo, se ha descubierto que el consumo de vino de leve a moderado protege contra el aumento de peso, mientras que el consumo de bebidas espirituosas se ha asociado positivamente con el aumento de peso.
Además, el sentido común nos dice que se llama "panza de cerveza" por alguna razón.
¿Entonces, cuál es la conclusión? ¿Beber alcohol causa aumento de peso o no?
¿La causa de bebida es el aumento de peso?
La respuesta podría ser "sí" si usted:
- Beba mucho cuando bebe.
- Beba cerveza y licor, en lugar de vino
- Si usted tiene una tendencia al aumento de peso para comenzar
Los científicos coinciden en que se necesitan más estudios para determinar si los patrones de consumo de alcohol aumentan los riesgos de aumento de peso, si es más probable que ciertos tipos de alcohol causen aumento de peso y si la tendencia general de la persona a aumentar de peso independientemente de su consumo es un factor empiezas a beber
Fuentes:
Breslow, RA, et al "Patrones de consumo e índice de masa corporal en Never Smokers". American Journal of Epidemiology Febrero de 2005
Sayon-Orea, C, et al. "Consumo de alcohol y peso corporal: una revisión sistemática". Revisiones nutricionales Agosto de 2011
El sitio de la calculadora. "¿Qué es el índice de masa corporal? ¿Cómo se calcula el IMC?" Salud Julio de 2015