La cafeína es una sustancia psicoactiva de origen natural con propiedades estimulantes. El uso de cafeína es común, y es la droga psicoactiva más popular del mundo, y está completamente disponible y no está regulada en los Estados Unidos y en gran parte del mundo.
Es un ingrediente en una gran variedad de comidas y bebidas diarias y se puede encontrar en muchos medicamentos de venta libre y recetados.
También se usa a menudo como un agente de corte en drogas ilícitas, particularmente estimulantes.
De dónde viene la cafeína
La cafeína se produce naturalmente en varias plantas y es más comúnmente conocida por su presencia en el grano de café, que se usa para hacer café, el grano de cacao, que se usa para hacer chocolate, y la hoja de té, que se usa para hacer té. También ocurre en la nuez de cola, que se usa para dar sabor a las bebidas de cola, y en la baya de guaraná, un aditivo menos común para las bebidas, que también está disponible como un suplemento alimenticio saludable. Varias otras plantas contienen cafeína. La cafeína sintética es un aditivo sorprendentemente común para alimentos y bebidas.
Uso en comidas y bebidas diarias
Es bien sabido que la cafeína está presente en el café, una bebida para adultos muy popular en los Estados Unidos. Menos conocida es la presencia de cafeína en una gran variedad de otras bebidas, como el té, incluido el té verde, que comúnmente se considera una alternativa más saludable al té de pekoe negro y naranja, así como a las bebidas como la cola y otras bebidas. tipos de refrescos, bebidas deportivas y bebidas que se comercializan como saludables.
La cafeína también es un ingrediente alimentario común en el chocolate y otros alimentos que contienen cacao. A menudo se piensa que las personas que se vuelven adictas al chocolate (los adictos al chocolate) en realidad son adictas a la cafeína en el chocolate. De hecho, la verdadera imagen de la naturaleza adictiva del chocolate es mucho más compleja, ya que el chocolate contiene otra sustancia adictiva, el azúcar y la adicción al azúcar están bien documentados.
Uso en drogas recreativas
Existe una delgada línea entre si la cafeína se considera un alimento o una droga recreativa. No creemos que los adultos tomen té y café frente a sus hijos, mientras que inyectar heroína o fumar crack frente a un niño sería impactante, y motivo para que el niño no sea atendido por sus padres. Sin embargo, a medida que la concentración de cafeína aumenta, los efectos se vuelven más pronunciados, y ahora algunas bebidas con alto contenido de cafeína se comercializan como drogas recreativas legales.
Los efectos estimulantes de la cafeína, así como su estado legal y disponibilidad, lo convierten en un ingrediente común en las drogas de la calle, como la cocaína y la metanfetamina .
Uso en medicamentos farmacéuticos
La cafeína también se usa como ingrediente en una variedad de preparaciones farmacéuticas. Muchos analgésicos contienen cafeína porque la cafeína aumenta su efectividad. También se agrega a muchos medicamentos que causan somnolencia para contrarrestar este efecto secundario.
Uso de cafeína en los deportes
Antes de 2004, la cafeína se incluía como sustancia prohibida en la Agencia Mundial Antidopaje (AMA). En 2004, la cafeína fue eliminada de la lista de prohibidos. La AMA reconoce la presencia de cafeína en muchos alimentos y bebidas, y el riesgo de que se abuse de ella en los deportes; por lo tanto, aunque el uso de la cafeína no está prohibido, forma parte del programa de monitoreo de la AMA.
Pronunciación: kaff-EEn
También conocido como: 1, 3, 7-trimetilxantina
Errores ortográficos comunes: caffiene, cafeína, cafeen, cafine, caffine, kaffine
Ejemplos: Jeff se volvió adicto a la cafeína y bebía 8 tazas de café fuerte todos los días.
Fuentes
La cafeína de Health Canada en los alimentos 13 de abril de 2012.
Heckman M., Weil, J. y Gonzalez de Mejia, E. "Cafeína (1, 3, 7-trimetilxantina) en los alimentos: una revisión exhaustiva sobre el consumo, la funcionalidad, la seguridad y asuntos regulatorios". Journal Of Food Science 75: 77-87. 2010.
Luebbe, A. & Bell, D. "Mountain Dew® o Mountain Do not ?: Una investigación piloto de los parámetros de uso de la cafeína y las relaciones con la depresión y los síntomas de ansiedad en los estudiantes de 5to y 10mo grado". Journal of School Health 79: 380-387. 2009.
Agencia Mundial Antidopaje. Lista prohibida 2012.
Agencia Mundial Antidopaje. Estado de la cafeína. 2012.